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糖价持续上涨调控未能平抑 谨防商家甜味剂代替
您当前的位置 :首页 > 体育 正文 来源: 新疆维吾尔新闻网 发布时间:2019/8/13 15:04:43

  糖价持续上涨背后

  专家提醒,糖价上涨,一些商家为了降低生产成本,使用相对价格比较低廉的化学甜味剂代替食糖,将会危害到广大食用者的身体健康。

  本报记者 李银雁 唐笑

  自2010年5月份以来,国际糖价震荡上行。国庆节过后更是一路走高,10月11日,广西各地市场上的白糖报价普遍达到6000元/吨。10月25日记者连线广西糖业协会理事长农光了解到,广西各地市场上的白糖报价普遍达到6800元/吨。据广西糖网数据显示,到27日,柳州中间商报价7300元/吨,南宁大集团报价7250元/吨。

  半个月的时间,糖价直线上涨,屡次刷新我国食糖价格的最新纪录。

  供求关系是糖价上涨根本原因

  供求关系是影响糖价的重要因素。2007年广西糖料蔗种植面积1453万亩,2007/2008年榨季进厂原料蔗7688万吨,平均单产5.3吨/亩,产糖941万吨,创历史新高,食糖产量占全国总产量的63%。此后,由于连年的冰冻、干旱等自然灾害的影响,甘蔗持续减产,2009/2010年榨季进厂原料蔗仅有5545万吨,单产为3.75吨/亩,产糖710万吨。去年冬天和今年春天连续遭受严重干旱,甘蔗的苗数和株高受很大影响,使得甘蔗的产量急剧下降,直接影响了今年的蔗糖产量,这是白糖价格猛涨的主要原因之一。

  农村劳动力的流失也是糖价上涨的影响因素。由于甘蔗种植的利润不大,大多数年轻的劳动力都选择到东南沿海等发达城市打工来补贴家用,农村成了留守老人和留守儿童的居所。甘蔗的种植面积和产量都随之下降。农光认为,目前糖价上涨还在合理范围之内。他说:“过去一斤糖等于四斤米、一斤肉。”现在米价普遍在2元/斤,糖最多也就3.5元/斤,而肉价更是不可同日而语了。“糖业生产要通过种植、加工、流通,卖到3块多一斤,也是应该的。”

  小农经济的生产方式,要求劳动力密集型,不但增加了糖业发展的成本,也抑制了糖业生产的产量。农光告诉记者:“广西糖业与糖业发达国家相比,最大的差距是糖料生产机械化程度极低。”广西全区除了30%的甘蔗面积采用了深耕深松外,其余的作业全部依靠人力和畜力,尤其是耗费大量劳力的甘蔗采收机械至今没有实质性突破,致使甘蔗劳动生产率极低,生产成本高,这是广西食糖生产成本高于巴西、泰国和澳大利亚等产糖国的主要原因。由于蔗农收入低,农村劳动力大量流入城市,加剧了种蔗劳力缺乏的矛盾。

  国际糖业形势也不容乐观,世界第二产糖国泰国出现的“糖荒”现象虽然未直接影响我国糖业,却给我国关注糖业发展的各方人士带来了惊慌。巴西的连续降雨也给糖业产量打击。进口糖价走高已成定局。广西糖业网上有关数据显示,泰国进口估算为8652.34元/吨,巴西进口估算为7987.82元/吨。

  国家投放储备糖,糖价未得平抑越走越高

  糖价不断上涨,引起了国家有关部门的重视,有关部门在上一榨季已连续投放了8批储备糖,却出现了糖价越走越高的“怪现象”。这其中也包括游资进入糖市的影响。自楼市强势调控,从楼市退出来的资金大部分流入了农产品市场。继网络新词“豆你玩”“蒜你狠”“辣翻天”“姜你军”之后,“糖高宗”和“糖玄宗”横空出世,迅速引起了广泛关注。

  广西糖业一位不愿透露姓名的业内人士说,糖价上涨与商家和游资的炒作有关。游资进入糖业市场,更加助推了糖价上涨。现在厂家手里已经没有富足的糖,大多数糖都在商家手里。中国每个月的用糖量大约在100万吨左右,国库投放的糖不足以弥补供求缺口。这些是导致糖价上涨的重要因素。

  该人士认为:“广西糖价上涨对农民、对厂家、对地方财政都是有好处的。只要在合理的范围之类,都不应该去打击糖价。现在每吨糖7000多块,对于其他农产品和农产品加工业来说也不算贵。只是供求缺口给了糖上涨的,物价上涨给了糖上涨的机遇。”他告诉记者,如果糖价上涨过快背离了价值规律,广西也有责任、有义务配合国家把市场调控好。

  糖价走高,下游产品压力大

  糖价持续上涨对下游产品带来了较大压力。

  持续上涨的糖价增加了下游产品的成本,一些下游产品已经有了应对措施。最先采取直接涨价措施的是白砂糖。各大超市都反映最先接到的是白糖的调价通知。

  由于糖价的波动较快,给也带了较大的麻烦。广西南城百货的超市工作人员告诉记者:“糖价波动太快,厂家一直都不能定价,上午发来的调价单,到下午又说要更改。”

  一些行业大吐苦水,南宁一家面点的生产厂家告诉记者:“因为竞争压力大,面点价格涨不上来,而这一个星期以来,白糖从310元/百斤迅速涨到370元/百斤,每次购买糖都只能买一吨左右,不知道白糖的价格什么时候会回落。现在新的榨季马上就要来了,希望白糖的价格能够稳定。”

  记者在沃尔玛超市看到,454克装的袋装白糖价格为4.8元,454克装的袋装绵白糖价格则为3.9元―5.6元。包装不但从重量上有所改变,价格也上涨了。

  农光在接受采访时提醒,糖价上涨的同时,一些为了降低生产成本,会使用相对价格比较低廉的化学甜味剂代替食糖。化学甜味剂的高效甜味让商家赢得眼前利益的同时,将会危害到广大食用者的身体健康。

来源: 中国经济时报  


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